Pengen bikin kue tart sendiri, wah asik juga nih kayanya. Nah buat anda yang nmau mencoba silahkan di coba resep kue tart berikut ini.

Bahan Bolu Putih :
1. Telor 16
2. Terigu 2 gelas belimbing
3. Gula putih 1 gelas
4. Mentega 150 gr dicairkan
5. TBM 1 sendok makan
6. Susu bubuk 2 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok the
8. Vanili ½ sendok the

Cara Buat :
1. Gula, telor dan TBM dikocok hingga lembut (kira2 7 menit)
2. Masukkan terigu, susu, baking powder,vanili
3. Terakhir masukkan mentega cair
4. Panggang ke dalam cetakan untuk 2 loyang.

Bahan Bolu Coklat :
1. Telur 6
2. Gula ¾ gelas
3. Terigu 1 gelas
4. Susu bubuk 2 sendok makan
5. Mentega 100 gr dicairkan
6. TBM 1 sendok makan
7. Baking Powder 1 sendok teh
8. Coklat bubuk 3 sendok makan

jangan lupa posting hasil kue tartnya disini ya :) selamat membuat kue. Tapi kalo anda gak sempat bikin kue tart, langsung beli di toko kue tart aja ya.

Sumber:azrakulove.blogspot.com

INILAH.COM, Jakarta - Faktor kelezatan, kesehatan, dan kenyamanan, kerap menjadi pertimbangan dalam memilih tampat makan. Inilah yang juga ingin ditawarkan restoran Jepang, Tokio Kitchen.

Tokio Kitchen di Central Park Mall lantai 2 ini hadir dengan nuansa Jepang yang begitu melekat. Tidak hanya menonjolkan 200 menu dari Jepang, namun juga atmosfir suasana Jepang gampang ditemukan di setiap sudut restoran.

Di depan Tokio Kitchen, sudah ada etalase menu yang terbuat dari lilin, sehingga memudahkan konsumen memenuhi selera yang diinginkan. Saat melangkah masuk, berjejer barang kebutuhan dapur dari Jepang langsung menyapa.

Selain itu, di atas plafon, berbagai layangan khas Jepang pun menyapa setiap pengunjung. Ciri Khas resto Jepang yang asli, bukan kursi dan meja yang ditampilkan namun dapur, sehingga setiap pengunjung dapat langsung mengetahui proses memasak yang dilakukan para koki yang berpakaian koki Jepang.

Di dinding Tokio Kitchen juga tertempel rapi poster gambar komik-komik Jepang, juga poster film James Bond yang masih diperankan Sean Connery sekitar 1970-an dengan tulisan Jepang masih nampak bagus.

Setelah melewati dapur, di samping terdapat sederetan kursi dan meja sederhana, namun ekslusif berjejar panjang. Juga di atasnya ada bendera yang menyemarakkan suasana.

Orang Jepang menyebutnya Hata, dengan tulisan khas Jepang berwarna hitam dan merah yang mendominasi. Kawasan ini disebut Street Market. Dan ini merupakan ciri khas restoran di Jepang.

Memang, mengelilingi Tokio Kitchen seluas 800 m2, terasa seperti di Jepang. Interiornya yang khas Jepang, dan tentunya menu masakannya ala Jepang.

"Tokio Kitchen tersedia 10 stasion dengan kapasitas 380 seat, termasuk station bagi perokok. Kami memberikan kenyamanan dalam menikmati 200 menu yang kami sediakan. Menu ini sangat lezat, higinis dan fresh," ungkap Andrew Santoso, CEO Urban Concept Indonesia saat media gathering perkenalan Tokio Kitchen di Central Park Mall Jakarta, beberapa waktu lalu.

Andrew meyakinkan menu Tokio Kitchen jauh berbeda dengan menu masakan Jepang kebanyakan. Selain makanan tradisional Jepang, juga ada fusion Style hingga wester food seperti Burger, Pizza, Spaggeti tapi dipadu Japanese Toping. Bahkan camilan ala Jepang pun tersedia.

Tokio Kitchen merupakan resto khas Jepang yang paling lengkap menunya. Ada ebi tempura, beef cheese balls, Spicy tuna mabo tofu, spicy tomyam ramen.

Juga ada Salmon tepppan set, saikoro teppan set ditambah lagi sushi, Tokio dragon roll, special baked hotate maki, Tokio salmon skin salad, dan umami roll. Bahkan yang menjadi favorite Japadog, Teriyakidog, Okonomidog, Okonomiyaki, Beef Bacon Cheese Takoyaki. Juga ada menu ala barat seperti Tokio carbonara mushroom juga tersedia.

Untuk hidangan penutup juga tersedia crepes dengan topping pisang, chocolate ice cream, kiwi, blueberry jam, dan cinnamon. Chocolate waffle juga memancing selera.

Untuk minuman, Tokio Sky Tower yang merupakan kombinasi es krim teh hijau dengan alpukat, pisang, stroberi, dan whip cream yang rasanya sangat berbeda.

"Soal harga di Tokio Kitchen tidak terlalu mahal. Harga menu makanan mulai Rp9.000 hingga Rp75.000. Dan menggunakan sistem makan dengan kartu sehingga sangat cocok untuk keluarga, mengajak teman, arisan, atau pertemuan dalam jumlah banyak," jelasnya. [mor]

INILAH.COM, Jakarta - Urusan makanan, Medan juga tidak kalah ketinggalan. Tanah Deli ini punya segudang tempat yang akan memanjakan lidah.

Kesawan Square telah menjadi lokasi utama dalam berburu makanan khas Medan, khususnya bagi pendatang. Entah sekadar mengobrol, makan camilan, atau sengaja menyantap menu makan malam.

Dengan konsep berbeda, Kesawan Square menjadi magnet dan tren tersendiri wisata jajan malam hari. Apalagi terusan jalan sejauh 800 meter itu tak cuma menyajikan aneka panganan dan jajanan, segala menu mulai dari tradisional, oriental, hingga internasional juga tersedia di sana.

Tidak cukup sampai di situ saja. Selain menyajikan beragam menu makanan, bagi pengunjung masih dapat melihat pemandangan gedung-gedung tua yang masih tersisa kemegahannya.

Di Kesawan Square, wilayah makanan nonhalal ditandai dengan meja dan kursi merah. Buat yang muslim tak perlu khawatir, sebab kelompok sarana makan berwarna biru bisa ditempati. Menu yang disajikan dijamin halal. Tak jarang pula pengunjung yang datang hanya mencari suasana dan kongkow bareng kolega.

Secara kasat mata, Kesawan Square memang unggul dalam hal suasana. Paling tidak, suasana malam yang asli kota Medan bisa Anda rasakan. Selain itu, di kawasan ini anak-anak juga bisa bermain. Ada beberapa fasilitas permainan anak yang tanpa perlu khawatir akan tertabrak mobil ataupun kenderaan umum lainnya.

Begitu juga dengan suasana orang berkaraoke di alam terbuka. Malam hari terasa begitu indah. [mor]

AN Uyung Pramudiarja - detikHealth
Jakarta, Tekanan darah rendah atau hipotensi ditandai dengan gejala sering pusing, cepat letih dan mata berkunang-kunang. Pada kondisi ini makanan yang cocok untuk meningkatkan tekanan darah bukanlah sate kambing, tapi cokelat dan kopi hangat.

Ahli gizi dari Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia, dr Samuel Oetoro, MS, SpGK mengatakan tidak ada bukti ilmiah bahwa sate kambing efektif meningkatkan tekanan darah. Kalaupun bermanfaat bagi sebagian orang, khasiatnya adalah meningkatkan metabolisme tubuh saja.

"Yang paling efektif adalah minum kopi, berikutnya makan cokelat. Keduanya efektif dan aman untuk meningkatkan tekanan darah," ungkap dr Oetoro dalam peluncuran kampanye Mulai Hidup Sehat dari Sekarang yang diprakarsai Danone-Aqua di XXI Ballroom, Djakarta Theatre, Jakarta, Rabu (16/3/2011).

Tekanan darah yang normal adalah 120 mmHg untuk tekanan sistolik dan 80 mmHG untuk tekanan diastolik, atau cukup ditulis 120/80. Untuk diketahui, tekanan sistolik diukur ketika jantung bekerja memompa darah sedangkan diastolik diukur saat jeda istirahat antara 2 kali pemompaan.

Jika angkanya berada di bawah 90/60 mmHg, maka dikatakan tekanan darahnya rendah atau disebut juga hipotensi. Dikutip dari Mayo Clinic, hipotensi bisa dipicu oleh dehidrasi atau kekurangan cairan, gangguan fungsi jantung, kehamilan dan gangguan endokrin.

Gejala yang biasa dirasakan pada kondisi hipotensi antara lain sebagai berikut:

Pusing (kepala seperti melayang-layang)
Sering pingsan
Kurang konsentrasi
Pandangan kabur
Mual
Kulit terasa dingin, basah dan tampak pucat
Napas dangkal tapi sering
Cepat letih
Selalu haus.
Jika tidak diatasi, tekanan darah rendah bisa menyebabkan cedera fisik karena mudah terjatuh. Selain itu, transport oksigen ke otak dan bagian tubuh lainnya terhambat sehingga risiko terburuknya adalah kerusakan otak karena tidak mendapat suplai oksigen yang cukup.

Selain dengan kopi dan cokelat seperti yang disarankan dr Oetoro, tekanan darah rendah juga harus diatasi dengan minum air putih lebih banyak. Saat akan mengubah posisi tubuh (misalnya dari berbaring ke duduk), gerakan harus pelan-pelan agar jantung ada waktu untuk beradaptasi.

(up/ir)

VIVAnews - Banyak orang menganggap, konsumsi junk food sebagai penyebab terbesar kegemukan. Namun tahukah Anda, makanan sehat yang sering disantap pun dapat membuat pinggang melar.
Bagi yang sedang menjalani diet, mulai sekarang perhatikan makanan Anda agar diet yang dijalani tidak sia-sia. Berikut daftar makanan menyehatkan yang dapat membuat bobot tubuh melambung.

1. Sushi

Hati-hati buat penggila sushi. Sayuran dan rumput laut memang tercatat sebagai makanan rendah kalori, namun campuran krim keju atau mayonnaise, seafood membuat satu roll sushi memiliki kadar sekitar 500-600 kalori.

Kecap yang sering kita makan bersama dengan sushi pun dapat membuat bobot bertambah, karena kandungan sodiumnya membuat Anda ingin terus minum dan makan.

2. Buah yang dikeringkan

Buah yang dikeringkan ternyata memiliki kalori lebih banyak dibandingkan buah segar. Hal ini dikarenakan buar-buahan yang dikeringkan telah mengalami proses pengeringan yang menjadikannya lebih padat.

Contohnya, anggur segar memiliki 60 kalori per gelas, sedangkan kismis memiliki 460 kalori. Perlu Anda tahu, tak sedikit juga buah kering yang menggunakan gula tambahan sehingga jumlah kalorinya bisa lebih tinggi.

3. Granola

Menu sarapan sehat yang terdiri dari kacang dan gandum ini ternyata memiliki kalori sebesar 500 per mangkoknya. Heran? Ternyata penggunaan minyak yang membuatnya renyah membuat makanan ini memiliki jumlah kalori tinggi. Lebih baik memilih sereal lain dengan nutrisi yang sama namun sedikit minyak dan sugar.

4. Kopi susu

Biasanya Anda akan mencampurkan susu pada kopi hitam. Namun, ternyata hal ini adalah cara yang salah untuk mendapatkan kalsium. Jika meminum 2-3 cangkir kopi susu per hari maka Anda akan

mendapatkan 200 kalori atau lebih sama seperti mendapatkan kalori dari potongan besar butter yang berlemak tinggi.

5. Teh dalam kemasan

Banyak teh kemasan memakai gula atau madu sebagai pemanis. Satu botol teh ternyata memiliki hampir 200 kalori sama dengan satu botol soda.

6. Rengginang

Jika memakan rengginang, pasti Anda tidak akan bisa berhenti sampai habis. Makanan ini sebenarnya rendah lemak dan kalori, namun kandungan serat dan proteinnya sangat rendah. Bahkan keinginan untuk memakannya terus menerus yang menyebabkan substansi-subtansinya meningkat dalam tubuh Anda.

7. Burger sayuran

Tentu tidak memakai daging sapi pada burger memang dapat mengurangi kalori. Namun, tanpa daging pun Anda bisa mendapatkan 1000 kalori dari satu burger karena keju, bentuk roti yang besar, saus, dan mayonaise yang

membuatnya memiliki kadar kalori tinggi.

8. Jus buah

Siapa menyangka jus buah dapat membuat tubuh gemuk? Ternyata segelas jus kemasan bercitarasa jeruk atau apel memiliki 55 gram karbohidrat sama dengan satu potong roti. Dan kebanyakan jus yang beredar di pasaran mengandung sampai 12 sendok gula penuh.

9. Salad

Tidak ada yang lebih baik daripada sayuran yang tidak dicampur bumbu apapun. Penambahan keju, kacang, saus salad membuatnya kaya akan kalori bahkan lebih tinggi dari pasta.

10. Tahu

Anda akan mendapatkan sodium, kalori, lemak jenuh, dan bahkan gula dalam hidangan tahu. Namun, tahu bukan makanan yang akan membuat gemuk, namun cara mengolahnya yang bisa membuat kandungan kalori dalam makanan berbahan tahu menjadi tinggi.

Kasus sodomi terhadap anak di bawah umur masih banyak terjadi. Setelah kasus sodomi yang dilakukan Robot Gedek beberapa tahun silam, kini kita dikejutkan kembali dengan kasus Sartono, pria yang telah melakukan sodomi terhadap 96 anak, dan memperjualbelikan anak untuk menjadi korban sodomi pelanggannya.
Menanggapi masalah ini, psikolog dan pemerhati anak, Seto Mulyadi mengatakan, peristiwa semacam ini bisa terjadi akibat trauma masa lalu pelaku sodomi. "Melakukan sodomi merupakan bagian dari perilaku penyimpangan seksual. Bisa terjadi karena trauma masa lalu si pelaku," kata Kak Seto, sapaan akrab Seto Mulyadi.

Kak Seto menambahkan, masalah yang bisa menyebabkan seseorang melakukan tindakan sodomi, bisa karena di masa lalunya dia adalah korban kekerasan atau pelecahan seksual.

Ada hal yang perlu dilakukan agar seseorang tidak menjadi pelaku kekerasan seksual atau pelaku sodomi di kemuadian hari. Menjauhkan anak-anak dari segala hal yang berbau pronografi adalah hal penting yang harus dilakukan para orangtua.

"Pernah menyaksikan adegan porno dalam video, internet, ponsel dan bacaan berbau pornografi di masa kecil bisa memicu tumbuhnya perilaku seks menyimpang."

Tak hanya itu, tindakan hukum yang tegas juga harus diberikan pada pelaku tindak kekerasan seksual termasuk pelaku sodomi. Selain itu, untuk para korban kekerasan seksual, harus segera diberikan terapi, agar tidak melahirkan pelaku-pelaku kekerasan seksual baru seperti Sartono.

“Media juga harus ikut berperan, mengkampanyekan sanksi bagi pelaku tindak kekerasan seksual perlu dilakukan, agar para pelaku tidak bertindak sembarangan. Mereka yang melakukan tindak kekerasan seksual harus dihukum berat, biasanya selama 15 tahun hukuman penjara,” katanya.

Kendala lain yang menyebabkan banyaknya pelaku sodomi dan tindak kekerasan seksual adalah kurangnya perhatian orangtua pada anak. Bahkan seringkali, perhatian khusus hanya sering diberikan pada anak perempuan, dengan anggapan, anak laki-laki akan lebih mandiri. Namun sesungguhnya, perhatian pada anak laki-laki juga harus diberikan. Seperti halnya, mengingatkan dia agar berhati-hati dan berusaha menghindari orang-orang yang baru dikenal.


Sumber
VIVAnews

Diabetes tak hanya berhubungan dengan makanan mengandung gula, tapi juga kondisi psikologis. Sebuah studi mengklaim bahwa depresi atau stres juga dapat memicu diabetes. Bahkan bak lingkaran setan, diabetes juga bisa memicu depresi.

"Walaupun telah dihipotesiskan bahwa hubungan diabetes-depresi adalah dua arah," ujar para peneliti seperti dikutip dari Times of India.

Bersama timnya, An Pan, dari Harvard School of Public Health, Boston, menilai hubungan antara diabetes dan depresi di kalangan 65.381 wanita usia 50 sampai 75 tahun pada 1996.

Seluruh responden terklasifikasi sebagai orang dengan masalah depresi, memiliki gejala depresi, menggunakan obat antidepresan, atau telah didiagnosis depresi oleh dokter. Selama 10 tahun penelitian, 2.844 wanita didiagnosis diabetes tipe 2 dan 7.415 mengalami masalah depresi.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa wanita depresi 17 persen lebih mungkin mengembangkan diabetes, setelah mengendalikan faktor risiko lainnya, seperti aktivitas fisik dan indeks massa tubuh (BMI). Dan orang-orang yang menggunakan antidepresan memiliki 25 persen risiko lebih tinggi terkena diabetes dibanding mereka yang tidak mengalami depresi.

Wanita dengan diabetes 29 persen lebih mungkin mengembangkan depresi. Wanita yang mengkonsumsi insulin untuk diabetes memiliki risiko meningkat lebih jauh 53 persen lebih tinggi daripada wanita tanpa diabetes.

Hasil penelitian menunjukkan, depresi yang mungkin memiliki efek pada resiko untuk diabetes adalah berat badan dan tidak aktif secara fisik. Selain itu, temuan memperkuat penelitian bahwa diabetes berhubungan dengan stres.

"Penelitian selanjutnya diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan kami di populasi yang berbeda dan untuk menyelidiki mekanisme potensi yang mendasari hubungan ini," kata peneliti studi dalam laporan 'Archives of Internal Medicine' edisi 22 November.

Gejala diabetes diperlihatkan dengan kadar gula darah tinggi dan ketidakmampuan untuk memproduksi insulin. Umumnya ditandai dengan sering buang air kecil, mudah haus, penglihatan kabur, serta mati rasa di tangan atau kaki. Sedangkan gejala depresi antara lain cemas, putus asa atau bersalah, kurang tidur, nafsu makan hilang atau berlebih, hingga hilangnya minat hidup.

Tingkat depresi tinggi akan memengaruhi kadar gula darah dan metabolisme insulin, melalui pelepasan hormon stres atau kortisol. Sementara diabetes dapat memicu stres kronis. Jadi hubungan diabetes dan depresi tak hanya persoalan gaya hidup tak sehat, tapi juga memiliki keterkaitan secara biologis. (pet)



Sumber
VIVAnews

Satu kapsul berisi minyak esensial dan vitamin E ternyata mampu mengurangi gejala nyeri menstruasi pada wanita. Pada sebuah uji coba, suplemen tersebut mampu mengurangi 2/3 rasa sakit yang biasanya datang menjelang masa menstruasi wanita (PMS).

Walaupun kadang dilihat sebagai gangguan kecil, PMS dapat mengganggu aktivitas wanita. Lebih 40 persen bahkan mengatakan bahwa PMS menggangu kulitas hidup mereka. Pada kasus ekstrem, wanita dapat melakukan tindakan kekerasan dan menderita depresi.

Bahkan, PMS menuai dampak ekonomi Demi membebaskan diri dari sindrom ini, banyak pekerja wanita di Inggris yang rela menghabiskan 3.000 poundseterling agar tidak tersiksa saat bekerja. Mulai dari diet sederhana untuk merubah hormon sampai obat antidepresi dicoba. Padahal, itu belum tentu bekerja maksimal, bahkan tak jarang memunculkan efek negatif.

Dalam studi itu, 120 wanita ditanya mengenai sakit pada perut, kecapaian, sakit dan nyeri saat menjelang menstruasi. Sebanyak 80 wanita meminum pil mengandung lemak dan vitamin E yang terkandung dalam kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran-sayuran warna hijau. Sementara sisanya meminum pil penghilang rasa sakit.

Semua koresponden tersebut diperintahkan untuk meminum dua kapsul sebelum tidur menjelang masa menstruasi. Mereka pun diperintahkan untuk menuliskan gejala-gejala yang muncul setelah tiga bulan dan setelah enam bulan.

Mereka yang meminum vitamin E mengatakan gejala PMS menurun setelah tiga bulan. Setelah enam bulan, efek yang dimunculkan sangat dramatis, terutama bagi mereka yang meminum pil tersebut dengan dosis yang lebih tinggi.

Para peneliti dari Pernambuco Federal University di Brazil mengatakan bahwa vitamin E mengurangi sensitivitas tubuh akan prolactin, hormon yang bertanggung jawab atas nyeri pada payudara.

Jadi tidak ada salahnya meminum vitamin E. Selain bermanfaat besar untuk mengencangkan kulit, ternyata vitamin E dapat mengurangi sakit PMS. Anda pun tidak perlu lagi meminum obat-obat penghilang rasa sakit yang berbahaya. (pet)



Sumber
VIVAnews

Siapa yang tak tergoda dengan kesegaran warna dan rasa buah anggur? Tak hanya tampilannya yang menarik dan enak dikonsumsi, buah ini ternyata juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan Anda. Bahkan, senyawa yang terkandung di dalamnya berpotensi melawan obesitas.

Peneliti di University of Texas Health Science Center di San Antonio menyatakan resveratrol adalah senyawa yang ditemukan dalam buah anggur. Resveratrol mengandung antioksidan dan sifat positif yang lainnya.

Penulis penelitian senior, Profesor Farmakologi dan Anggota Barshop Institute of Longevity and Aging Studies di Health Science Center, Feng Liu, mengatakan senyawa resveratrol mampu merangsang ekspresi adiponektin. Yakni, suatu hormon yang berasal dari sel-sel yang memproduksi dan menyimpan lemak. Rupanya, adiponektin ini memiliki berbagai efek menguntungkan pada komplikasi medis yang berhubungan dengan obesitas.

"Hasil dari penelitian ini seharusnya menjadi perhatian bagi mereka yang mengalami obesitas, diabetes, dan masalah yang berkaitan dengan penambahan usia," kata Liu dalam siaran pers seperti dikutip dari Thatsfit.com.

Liu melanjutkan, "Temuan ini juga harus memberikan informasi penting tentang pengembangan obat terapi baru untuk pengobatan penyakit ini.”

Studi ini telah diterbitkan dalam edisi 7 Januari dalam Journal of Biological Chemistry.

Baik resveratrol dan adiponektin memiliki manfaat sebagai anti-obesitas, anti-penuaan dan anti-insulin. Para peneliti mengonfirmasi temuan pada sel-sel dan model hewan.

Lisa Cimperman, ahli diet di University Hospitals Case Medical Center, menambahkan studi ini memang menjanjikan. Namun, katanya, penelitian lebih lanjut harus terus dilakukan sebelum anggur dapat dianggap sebagai makanan anti-obesitas.

"Kita tidak bisa membuat pernyataan bahwa makan buah anggur akan mencegah obesitas," katanya pada situs kesehatan, AOL. "Kita harus memperhitungkan pola makan seluruh pasien. Sesungguhnya menjadikan buah sebagai pengganti permen sangat bermanfaat. Tetapi penelitian ini akan memiliki dampak terbesar pada pengembangan obat. Ia melihat efek dari resveratrol pada tingkat sel."



Sumber
VIVAnews

KUPANG — Made Budi, dosen dan peneliti Universitas Cenderawasih, Jayapura, Papua, kembali menemukan suplemen untuk mengatasi sakit jantung koroner, darah tinggi, kolesterol, dan memperkuat arteri jantung. Temuan ini berupa kombinasi antara cokelat Papua dan sari buah merah.

Made Budi yang hadir dalam seminar tentang kesehatan jantung di Kupang, Nusa Tenggara Timur, Selasa (18/1/2011), mengatakan, cokelat atau theobroma cacao Papua sangat berpotensi untuk bahan farmasi, terutama bahan dasar food supplement. Dari sisi medis, lemak cokelat sangat cocok untuk terapi jantung.

Dalam penelitian selama dua tahun, Made Budi menemukan, komposisi asam lemak minyak cokelat hampir 85 persen disusun oleh asam lemak rantai sedang terutama, dengan stearat C10-35 persen. Selain itu, biji cokelat juga mengandung antioksidan fenol yang berfungsi menghambat oksidasi LDL (lemak jahat).

Cokelat juga banyak mengandung polifenol yang banyak ditemukan pada anggur merah dan buah merah. Penemu sari buah merah untuk kesehatan tahun 2005 ini mengatakan, hasil penelitian yang melibatkan subyek manusia, mengonsumsi coklat juga menghasilkan kolesterol total dan kolesterol LDL yang sangat rendah dibandingkan dengan mengonsumsi lemak sapi atau mentega. Walau sama-sama mengandung lemak, ternyata efek kolesterol sangat berbeda.

”Kandungan asam lemak buah merah didominasi oleh asam oleat sebanyak 50 persen, sedangkan asam oleat pada cokelat hanya 7 persen. Perbedaan kandungan dari dua jenis tanaman berbeda ini mendorong saya melakukan kajian ilmiah dan menformulasikannya untuk kesehatan manusia,” kata Made.

Dari hasil kajian ini, peneliti melakukan inovasi kombinasi antara sari buah merah (red fruit oil) dan minyak cokelat (chocolate oil). Produk ini diberi nama Food Supplement 2010.

Komposisi dari hasil kombinasi sari buah merah dan minyak cokelat itu terdiri atas asam lemak cokelat yang terdiri dari asam palmitat mengandung 24,8 persen, asam margariat 27,3 persen, asam oleat 7,3 persen, asam stearat 37,8 persen, dan asam eicosadinoat 1,3 persen. Sementara mineral terdiri dari besi (Fe) 40,36 ppm, kalium (K) 74,34 ppm, magnesium (Mg) 65,79 ppm, dan fosfor (P) 203 ppm.


Sumber
KOMPAS.com

Sejumlah penelitian menyebut sarapan menjamin kesehatan dan diet lebih sehat. Tetapi jangan salah kaprah dan makan berlebihan saat sarapan. Studi terbaru mengungkap, sarapan dalam porsi besar malah akan menghancurkan diet.

Studi yang dilakukan Technical University of Munich pada 300 orang melaporkan, kalori yang lebih besar saat sarapan akan memengaruhi asupan sepanjang hari. Studi membandingkan jumlah asupan kalori orang normal dan orang dengan berat badan berlebih.

Seperti dikutip Daily Express, agar diet sukses, jumlah kalori saat sarapan sebaiknya sama dengan jumlah kalori makan siang dan makan malam. Penting pula memerhatikan sarapan yang sehat.

Para peneliti mencatat bahwa makanan yang terkait dengan sarapan berkalori tinggi diantaranya roti, telur, kue, yogurt, keju, sosis, selai dan mentega.

Para peneliti menyimpulkan bahwa asupan energi lebih besar pada saat sarapan berhubungan dengan asupan energi lebih besar bagi orang dengan berat normal maupun penderita obesitas.

Menurut penelitian, asupan energi yang rendah saat sarapan dapat membantu menurunkan asupan energi harian dan meningkatkan keseimbangan energi selama pengobatan obesitas.




Sumber
VIVAnews

Haid atau datang bulan seringkali menganggu aktifitas para wanita. Sakit dan nyeri yang ditimbulkan membuat para wanita tak bisa memaksimalkan kinerjanya. Namun asupan nutrisi yang seimbang dapat mengatasi hal tersebut.

Berikut beberapa menu harian khusus wanita yang bisa membuatnya merasa lebih bugar dan terbebas dari nyeri serta gangguan haid seperti dikutip dari Shine.

Masa haid (Hari 1-5). Pada periode ini, tingkat sensitivitas wanita sangat tinggi. Oleh karena itu disarankan untuk mengkonsumsi makanan-makanan yang mengandung magnesium dan omega tiga untuk menstabilkan emosi.

Masa penghujung haid (Hari 6-13). Masa penghujung haid dan 7 hari setelahnya adalah saat hormon wanita paling stabil. Tingkat stres yang dialami menjadi berkurang. Untuk menjaganya, makanlah bahan makanan yang mengandung vitamin dan mineral utuh seperti buah dan sayuran.

Hari 14-17. Dua minggu setelah haid, biasanya nafsu makan wanita akan bertambah. Saat ini paling tepat untuk menyantap aneka makanan lezat seperti seafood atau daging wagyu yang juga sehat.

Hari 18-23. Masa-masa ini seringkali dikenal dengan PMS atau sindrom pra menstruasi. DI masa ini hormon progesterone mencapai puncaknya. Akibatnya, para wanita sering mengalami masalah pencernaan seperti susah buang air besar dan kram perut. Makanan kaya serat paling tepat dikonsumsi di masa-masa ini.

Hari 24-28. PMS terus berlanjut. Butuh makanan berprotein untuk menyeimbangkan gula darah yang mulai tidak stabil. Ice cream atau coklat akan membuat para wanita lebih tenang dan terhindar dari nyeri PMS.

Ayu Kinanti