Setiap kali menggoreng,pasti ada percikan minyak, kadang banyak, kadang pula sedikit. Sayang sekali kan kalau harus mengenai kulit. Nah..disini ada tips dari suatu buku yang saya baca, cara mengurangi minyak saat menggoreng dapat menggunakan jahe, iris jahe tapi jangan terlalu tebal jangan pula terlalu tipis. Kemudian masukkan bersama gorengan. Sederhana saja, gorengan akan wangi dan percikan pun berkurang.

(catatan : sayangnya tips ini belum pernah dicoba didapur pribadi apalagi coba di dapur tetangga, jadi silakan coba didapur masing-masing)